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温度传感器在食品行业发挥的作用

来源:www.jsowyb.com 发布时间:2013-10-25 09:21:29
  温度传感器的应用非常广泛,即使是在食品加工行业中,其也发挥了至关重要的作用,而随着科技的发展,智能温度传感器的应用而生,也为食品加工行业的生产效率打入了强心剂。
  更多温度传感器就是将温度转化为电信号方便我们处理和应用,温度往往在很多情况都需要测量,尤其是在炒食品的时候尤其需要知道炒锅的温度情况,温度适合才能炒出可口的食物,这就需要温度传感器来监控炒锅的温度情况。
  在一些食品加工厂里加工过程中,工人在炒佐料的时候,就需要在不同的时间段里和不同的温度下混合不同的原材料,然后进行不同程度的翻炒,而且在炒制的过程中要对炒锅的温度进行严格的控制,防止炒坏佐料。因此用温度传感器来进行温度检测,对于测量车间炒锅的温度是否准确,并在必要的时候进行报警,对佐料质量的好坏有着重要的关键影响。
  在以往来看,企业佐料车间里温度和时间的控制,我们靠的是人工经验在控制着。这对佐料的质量有一定的影响,因为人工凭经验对温度测量和时间的把握准确性不是很高,而且还会有误差,导致炒出来的佐料质量参差不齐,没有一个统一标准,影响产品质量。我们针对上面的问题,选择了温度传感器和仪表组成的一个回路,用来提高准确测量温度和报警的目的,这对我们的帮助是很大的。
  在食品工业应用领域里面,用的最广泛的温度传感器材料就是铂和铜这两种:铂电阻它的精度高,适用于中性和氧化性介质的测量,稳定性能好,还具有一定的非线性,随着温度越高,其电阻变化率也越小;而铜电阻在测温范围之内,它的电阻值和温度呈一定的线性关系,温度线数大,适用于无腐蚀介质测量,超过150度铜电阻容易被氧化。
  食品工业中,工艺流程自动化程度越来越高,比如自动化技术在包装生产线中已占50%以上,大量使用了电脑设计和机电一体化控制,目的是提高生产率,提高设备的柔性和灵活性。而智能温度传感器正好解决和迎合了这一现状,使得问题迎刃而解。

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